おはようございます！
自然栽培グループ/ビオアグリの柏木です。
本日は
平野自然農園
のご紹介です。
自
然栽培グループであるビオアグリが始まった初期からずっと
一緒に活動しています。
平野朗（ヒラノアキラ）さんは、
横浜金沢区出身で、西表島→京都そして淡路島と移り住み
その間13年間も自然栽培を続けています。
子供のころから野山に出かけていっては、
植物の観察をしたり木々を眺めたりして、
自然の中で感性を磨いてきたようです。
雑草といわれる植物についても詳しく、
野山の状態を参考にしながら畑の栽培に活かしています。
「自然が師であり、科学よりも自然の現象が先」
「理論よりも目の前の現象」
そんな姿勢を持っています。
自然の循環の中で生命活動の１つである「食」を作る
自然と対話することで植物にとってのベストを尽くす
平野さんの作る野菜は、
本当に美味しいです。
芦屋や神戸近辺、東京のシェフからも定評があります。
そして綺麗な野菜です。
とても温厚で、誠実な方で人としても人気があるんです。
平野さんの美味しい野菜も詰まった僕らの野菜セットを
農作業をする平野さん、その他の農家さんをイメージしながら
食べていただけると嬉しいです(^^)
自然栽培セットはこちらから